Special Teas - Tzar's Blend

기문 홍차와 함께 저기 보이는 하얀 게
백차(白茶)의 종류 중 하나인 Silver Needle 이라는데

제가 인터넷에서 본 백호은침(白毫銀針)의 사진과는 다르네요.
백호은침은 좀 더 북슬북슬하고 하얀 털이 많이 달렸었거든요.


찻잎 상태에서는 묘한~ 훈연 향이 퍼져나 오던데 막상 우리고 나서
마셔보면 홍차의 쓴맛은 거의 없고 깔끔하면서도 부드러운 향이에요.

입안에 머금고 있으니 거의 끝에서 약간의 씁쓰레한 맛과 함께 단맛이 느껴집니다.

기문 홍차는 훈연 향이 특징이라기에 예전에 마셔본 사모바르랑 비교해
봤는데 Tzar's Blend 는 훈연 향이 느껴질까 말까 할 정도로 연하답니다.

그러고 보니 사모바르는 이게 바로 훈연 향이라고 느껴질 정도로
자기주장이 강한 녀석이었는데 이 녀석은 향긋하고 부드럽네요.